Desde que leí el post del tío Fla sobre la hamburguesa donuts esa que sacaron cuando se pusieron a jugar a los inventos el Sr. Moss Burguer y Mr. Donuts, he andado todo canino por comer una. Pero en mi barrio, a parte de cuervacos como gorrinos de grandes, y el súper del Kitamura, no hay nasti de plasti, y mucho menos un Moss Burguer.
Así que me la he tenido que fabricar yo!
Primero se compran unas hamburguesas de las de toda la vida
Calentamos aceite como siempre (el efecto de la foto es para que no se note la mugre del mango y alrededores)
Freímos la hamburguesa como se ha hecho toda la vida: procurando que salpique el máximo posible y que la ropa se impregne del aroma ya para toda la tarde
Una vez hecha la fritanga, se deposita la carne en una superficie estable
Este es el elemento clave, la herramienta circuncitoria cárnica.
Es importante que esté homologada para evitar daños.
Es importante que esté homologada para evitar daños.
Se estampa la herramienta contra la carne intentando acertar en el centro.
Sabremos que tenemos que parar cuando la herramienta se deforme en su lado posterior también llamado de presión.
Sabremos que tenemos que parar cuando la herramienta se deforme en su lado posterior también llamado de presión.
Es menester separar lo de dentro de la O y deglutinarlo igualmente.
Sanidad recomienda deshechar la herramienta después de su uso.
Sanidad recomienda deshechar la herramienta después de su uso.
Y ya tenemos una bonita y estética ikuhamburguesa dónut.
Hemos conseguido, además, llenar el pan que de otra manera habría quedado más seco que la mojama
Hemos conseguido, además, llenar el pan que de otra manera habría quedado más seco que la mojama
Hasta luego familia!